Bergmans Fisk

Fisk av högsta kvalitet
I mitten av 1800-talet började familjen Bergman fiska i Rån vid Hamrångefjärden. På den tiden tog vi med vår boskap till ön Dödmanskär, där vi bodde under sommarmånaderna medan vi fiskade. Fisken seglades sedan till Gävle för att säljas på den lokala fiskmarknaden.

I dag drivs Bergmans Fisk vidare av den sjunde generationen skickliga fiskare. Vi bedriver ett traditionellt och hållbart kvalitetsfiske längs Gävlekusten.

Hantverksmässigt förädlad fisk – bearbetad för hand
Från havets djup till prisbelönta fiskrätter på matbordet tar Bergmans Fisk ansvar för hela processen. Ombord på våra båtar väljer erfarna fiskare ut den bästa råvaran, som sedan förädlas med stor omsorg.

Vi röker och marinerar våra produkter på traditionellt vis, utan onödiga tillsatser eller kemikalier. All fisk benas ur och bearbetas för hand. Genom metoder som förfinats under generationer kan vi säkerställa hög kvalitet och en smakupplevelse utöver det vanliga. För att bevara färskhet och smak använder vi modern vakuumförpackningsteknik.

Ett gediget hantverk sedan 1852

I över 170 år har Bergmans Fisk utvecklat sina produkter för att skapa smakupplevelser av högsta klass inom fisk och skaldjur.

Det viktigaste för oss är vad kunderna tycker. Och enligt Swedish and Nordic Artisan Food Awards, NAFA (Nordic Artisan Food Awards), var Bergmans Fisk bäst i sin klass 2021, 2022, 2023 och 2024, med flest utmärkelser i klassen.

Bergmans Fisks produkter är inte bara uppskattade på matbordet – de är också en del av ett levande svenskt mathantverk och ett hållbart fiske som förts vidare genom generationer.

Hållbart svenskt kvalitetsfiske, utvecklat genom sju generationer.