Hudik Hantverksmejeri
Hudik Hantverksmejeri

Hudik Hantverksmejeri

  • Hallstaåsvägen 51, HUDIKSVALL, Sverige
  • 073-5810708
  • Inga omdömen hittade än!

Färska ostar gjorda för hand, med lokal mjölk från Hälsingland

I Hudiksvall tillverkar Hudik Hantverksmejeri ostar där hantverket får ta tid och varje steg görs med omsorg. Bakom produktionen står Laurentiu, som arbetar nära råvaran och formar ostar med fokus på smak, konsistens och kvalitet.

Mjölken hämtas från en närliggande gård och förädlas samma dag. Det ger en råvara med kort väg till mejeriet och en tydlig färskhet i den färdiga osten.

Här möts italiensk osttradition och svenska råvaror i produkter som mozzarella, burrata och grillost. Resultatet är färska ostar med mjuk textur, ren smak och ett uttryck som skiljer sig från mer standardiserade alternativ.

/Laurentiu

Visar alla 20 resultat

Komjölksmozzarella från Hälsingland i knutform. Mozzarellan är en mjuk, fermenterad pasta Filata (trådig) ​​ost gjord på rå komjölk.
1 560,00 kr
78 kr per styck
10 kg per kolli
156,00 kr per kg
Upptäck vår marinerade salladsost, gjord på färsk lokal mjölk från Hälsingland
1 484,00 kr
53 kr per styck
7 kg per kolli
212,00 kr per kg
100g burratina i burk. Gjord på mjölk från närliggande gårdar.
759,00 kr
33 kr per styck
2.3 kg per kolli
330,00 kr per kg
Den här osten passar utmärkt till hamburgare stekt i panna på medelvärme. Tillverkad på lokal mjölk från Hälsingland.
1 500,00 kr
30 kr per styck
8 kg per kolli
187,50 kr per kg
Tillverkad på lokal vassle från Hälsingland.  Innehåller mycket protein och lite fett. Vår ricotta är alltid perfekt helt naturlig, men kan också användas i en stor mängd olika rätter, både söta och salta.  
158,00 kr
158 kr per styck
2 kg per kolli
79,00 kr per kg
Mozzarella Fiordilatte 2kg i vakuumpåsar. Bollar á 250 gram packade i 2kg-påsar.  
1 420,00 kr
284 kr per styck
10 kg per kolli
142,00 kr per kg
Chiliamo är vår variant av grillost gjord på mjölk från Hälsingland och peperoncino piccante di Calabria. Passar utmärkt att steka och grilla.
1 500,00 kr
30 kr per styck
8 kg per kolli
187,50 kr per kg
Mixlåda innehållande 25 förpackningar à 2×80 g naturella grillostburgare och 25 förpackningar à 2×80 g Chiliamo grillostburgare.
1 500,00 kr
30 kr per styck
8 kg per kolli
187,50 kr per kg
En mjuk och väldigt len och krämig ost, gjort på färsk komjölk från gårdarna i Hälsingland Den balanserade smaken gör osten perfekt för sallad, smörgås eller att äta som den är.
1 650,00 kr
10 kg per kolli
165,00 kr per kg
1 555,00 kr
10 kg per kolli
155,50 kr per kg
2 × 100 g burratina i burk. Tillverkad av mjölk från närliggande gårdar.
1 200,00 kr
60 kr per styck
4 kg per kolli
300,00 kr per kg
Chiliamo är vår variant av stekost, gjord på mjölk från Hälsingland och peperoncino piccante di Calabria.
2 000,00 kr
10 kg per kolli
200,00 kr per kg
Stracciatellaost är en smakrik och mångsidig produkt som passar utmärkt tillsammans med lättare råvaror som färska grönsaker, bröd eller pasta.
398,00 kr
398 kr per styck
2 kg per kolli
199,00 kr per kg
Stekostburgare i hel bit för egen skivning. Tillverkad på mjölk från Hälsingland. Endast naturliga råvaror.
2 000,00 kr
10 kg per kolli
200,00 kr per kg
Den grundläggande och oersättliga ingrediensen i varje högkvalitativ pizza, vår mozzarella för pizza följer den strikta processen för att vara perfekt när den tillagas i ugnen.
1 420,00 kr
355 kr per styck
10 kg per kolli
142,00 kr per kg
4 x 50g burratina i burk. Gjord på mjölk från närliggande gårdar och tillverkad för hand.
1 580,00 kr
79 kr per styck
4 kg per kolli
395,00 kr per kg
Mozzarella, vakuumförpackad.
1 420,00 kr
10 kg per kolli
142,00 kr per kg